Американские специалисты из Brigham Young University объяснили, почему многим так нравится есть в ночное время. Оказалось, в вечернее время мозг не получает того же удовольствия от приема пищи, как днем, что провоцирует поедание больших порций в качестве моральной компенсации, пишет Medikforum.
В рамках исследования ученые просканировали мозг группе добровольцев утром и вечером, чтобы понять, как он реагирует на калорийную пищу в разное время суток. Испытуемые рассматривали продукты разной калорийности во время сканирования. Эксперимент повторялся дважды с интервалом в одну неделю. Оказалось, что фотографии калорийных продуктов вызывают в утреннее время резкие всплески мозговой активности в зонах, связанных с ощущениями морального удовлетворения и компенсации. Удивительным был тот факт, что те же самые фотографии практически не вызывали реакцию мозга в вечернее время, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет
Эксперты полагают, что люди едят по вечерам и ночам, так как пища не приносит им такого же удовольствия, по крайней мере, зрительного, как днем. И человек в результате поглощает большее количество продуктов. Теперь специалисты озадачены тем, как придумать эффективный метод борьбы с этой привычкой.
