Ученые из университета Гарварда доказали пользу голодания в борьбе со старением организма. По словам экспертов, контроль над активностью митохондрий при помощи ограничений в питании и генетических манипуляций может увеличить длительность жизни и сохранить молодость.
Митохондрии являются своего рода батарейками в клетках живых организмов. В них происходят процессы восстановления запасов кислорода и образуется необходимая для внутриклеточного метаболизма энергоемкая молекула АТФ. Сырьевым материалом для митохондрий является пируват, который образуется при катаболическом пути обмена веществ в цитоплазме из, поступающих в организм с едой углеводов. Также в них формируются разрушающие клетку и способствующие ее увяданию кислородные радикалы.
С возрастом митохондрии функционируют все хуже и меньше обеспечивают потребности клеток в энергии. Проведенные на круглых червях вида Caenorhabditis elegans научные исследования показали, что жизнедеятельность функции митохондрий можно продлить за счет уменьшения потребляемых калорий. Подобного эффекта удалось добиться и при помощи ДНК манипуляций с АМФ-активируемой протеинкиназой. В случаях, когда производящие энергию органоиды подвергались голоданию, продолжительность жизни червей возрастала.
