В капусте невероятно мало калорий, всего 20 на 100 граммов, и при этом необходимой клетчатки сколько угодно. Но какой из ее видов самый-самый?
Третье место делят брокколи, она богата калием, и брюссельская капуста. Ее маленькие кочанчики — кладезь железа.
Вторая позиция в хит-параде полезности для фигуры принадлежит белокочанной и краснокочанной капусте. Она содержит витамина С в 2 раза больше, чем апельсины. А квашеная – в 3. к тому же стимулирует обмен веществ, что способствует похудению. Салат из обычной и краснокочанной капусты, которая так изумительно смотрится на столе, с лимонным соком и растительным маслом усмирит аппетит как минимум на 4 часа!
Наконец, чемпион – цветная капуста! За счет балластных веществ она считается лучшим средством для похудения. К тому же в ней содержится необходимая организму фолиевая кислота.
