Врачи констатировали, что от 5% до 10% детей школьного возраста после употребления содержащих красители и консерванты напитков демонстрируют признаки так называемого синдрома дефицита внимания и гиперактивности ADHD (attention deficit hyperactivity disorder).
Для этого психического расстройства характерны невнимательность, гиперактивность, импульсивность, плохое поведение в школе и дома. Мальчики больше подвержены ADHD, чем девочки. В поведении детей постарше также наблюдались негативные изменения, хотя степень их выраженности была более индивидуальной, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет
Руководитель исследования Джим Стивенсон уверен, что «эксперимент достоверно показывает, что действие смеси искусственных добавок, содержащихся в мороженом, кондитерских изделиях и напитках, провоцирует развитие ADHD». При этом он предупреждает родителей, что простое изъятие этих добавок из оборота не избавит детей от этого расстройства, поскольку есть много других факторов, вызывающих ADHD