Ни одно из имеющихся сейчас лекарств против рака не обладает столь высокой эффективностью лечения, как салат из помидоров и брокколи.
К такому выводу пришли ученые из американского Иллинойского университета. «В отдельности помидоры и брокколи исключительно полезны. Они также обладают огромным естественным потенциалом по борьбе со злокачественными опухолями», — заявил принимавший участие в исследовании профессор Джон Эрдман.
«Однако одновременное употребление человеком этих овощей многократно повышает из антиканцерагенную эффективность», — добавил он.
Ученые считают, что содержащийся в томатах ликопин, который, в частности, придает им красный цвет, и находящиеся в брокколи глюкозинолаты взаимно усиливают химическую активность друг друга.
В результате получается соединение, которые значительно сильнее любых известных лекарств по борьбе с раковыми заболеваниями, отмечают американские специалисты
